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第65章 火锅店（第1页）
“咕噜……咕噜……”
沸腾的红油锅底烧开后，鲜红透亮的沸汤气泡一个接一个在锅中荡漾，辛辣的气息弥漫在整栋住宅。
滚烫的锅里咕噜响声接连不断，融化的黄油和煮沸的红油，炸开了辣椒、花椒配料里蕴含的芬芳。
那强烈又简单的美味气息刺激者家里每一名成员的味蕾。
四双眼睛同时盯着锅底，除凃夫以外的家人更多是一种好奇的打量，她们对这种从未见过的新式吃法充满怀疑。
其实连凃夫都不太确定，第一次做出来的实验品能否达标，又能否征服这个世界人们的味蕾，一切都充满了未知数。
“唰！”
从分盘中往锅里下了一盘切成薄片连肉筋都清晰可见的牛肉后，滚烫的麻辣汤底立刻将牛肉卷烫熟四五分。
烫熟后又迅速捞起送入蘸料碟，这种粗暴的吃法冲击温斯特家的三位先生和女士的认知。
实际上“火锅”的出现对餐饮业的冲击丝毫不亚于“双缝实验”冲击了微粒波动一说。
所以无论是伊森叔叔还是安菲尔婶婶都持怀疑态度，苏菲察觉到晚餐气氛古怪，为了不让凃夫过于尴尬而主动伸过银叉刺进牛肉片。
小心翼翼送进嘴里慢条斯理的咀嚼，软嫩入味的牛肉卷裹挟着一团辛辣，在口腔中完全爆发，新鲜的肉食成片状后入锅并添上蘸料后明显更加入味。
跟拜亚统一喜欢用白水煮大块肉片的风格不同，这道美味到无以复加的火锅牛肉，入口后几乎就要融化。
一口咬下去顿时汤汁横流，苏菲腮帮子起起伏伏，一团红霜浮上脸蛋，
所有的情绪化作一个词，“好吃~”
“呼。”凃夫悬着的心松懈下来。
事实证明，学术不分国界，美食同样不分国界。
拜亚人长期经受单调、乏味的炖煮白肉普遍做法，涮汤式的火锅烫煮法无疑是料理界的革命。
“不敢相信，尽管味道偏辣，但这的确是能让人咬掉舌头的美味。”
伊森叔叔尝过以后，更是不吝惜口头的夸赞，“小夫，你让我知道了什么才叫天才，可惜之前没有将天分用到正确的方向。”
那充满鼓励的目光似乎期待着他该去当厨子。
相较叔叔不加掩饰的难看吃相，婶婶的动作无疑文雅得多。
用银匙舀起汤料细细品味，不可思议的表情不断变化，操劳家务多年的温斯特夫人，对这道新奇的美味十分感兴趣。
“这是怎么做到的？”
安菲尔婶婶满脸惊讶，她的表情逐渐认真。
“并不算难，熬制高汤后再用些炒料就能解决汤锅的问题。”凃夫粗略的讲了一遍流程，却注意到婶婶眼里开始闪光。
“算起来这样一顿食材的价格仅仅在2普尔左右，现在外面的餐馆随便吃顿正餐至少都在1克朗，我想一定会有人愿意花6、7普的价格来享用这样一顿美*******明的安菲尔婶婶迅速算注意到这个商机，并算起了一笔账。
经营得当至少有两倍以上的净利润，当然还要考虑店面租金、雇员、燃料费还有淡旺季因素。
但这绝对是个发财的暴利机会。
“似乎是这样。”
凃夫对此表示赞同，导致餐饮昂贵的主要原因是拜亚的饮食八成以上都是纯肉和香肠，成本自然高了许多。
火锅模式能极大降低肉食在食谱中的占比。
“可惜不是拜亚人都喜欢在烹饪时添加辣椒，做法上或许还能再改进一些。”婶婶又尝了一口后，以她高超的烹饪技巧自然找到了问题所在。
“这并不算难，锅底的更替很容易，用番茄锅底或者鸡肉、排骨熬制出卤水来做清汤锅，甚至可以在锅中间焊接铁片同时享用两种口味。”凃夫根据经验随口道，“没人能拒绝一顿‘火锅’。”
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